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Cuv?e Annaria Clementi Ca del Bosco 2002

Cuv?e Annaria Clementi franciacorta docg spumante Ca del Bosco 2002 - Spumanti e prosecchi

Cuvée Annaria Clementi Ca del Bosco Gradazione alcolica 12,5% vol. Uvaggio di Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%. Uve provenienti da vigne di circa 40 anni. Il vino base si affina per circa 8 mesi in barrique. Poi viene messo in bottiglia dove rimane sui lieviti mediamente per 6 anni e mezzo. Colore dorato luminoso e brillante. Il calice è attraversato da file interminabili di bollicine finissime. Il profumo è straordinariamente fine e articolato, con sentori di frutta tropicale, agrumi, pesca, mughetto, mandorle, pistacchi, miele, minerali e lieviti. Il sapore è eccezionalmente pieno e persistente, di corpo, di grande eleganza e armonia. Equilibrato in tutti i suoi elementi. Nel lungo finale ritornano toni agrumati, leggere tostature e mineralità. Perfetto con ravioli di dentice alla bottarga o tagliata di tonno al balsamico.

Codice Articolo SPM0000001
Anno 2002
Tipologia Spumanti e prosecchi
Provenienza LOMBARDIA
Produttore Ca'del Bosco
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Disponibilità Prodotto Non Disponibile
Voto medio
Valutazione: 10.00
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Prezzo:

Y535.99

Franciacorta D.O.C.G. - Denominazione

Produttore

Sito web: http://www.cadelbosco.com

Recensioni (1)

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Valutazione: 10.00

Voto: 10.00 - Data: 28/05/2015 - Valutazione dell'articolo inviata da Luk

estasiato
Mai viste tante bollicine, soprattutto così fini, in un bicchiere di franciacorta! Meravigliosi i profumi e avvolgente in bocca. se ti aspetti un franciacorta beverino, questo sicuramente non lo è! Riempie la bocca con un'incredibile persistenza. Questo Franciacorta mi ha decisamente rapito! Certo va abbinato bene, proprio perché ha una splendida complessità e perché con un prezzo del genere va abbinato a pietanze che meritano. Assolutamente da provare!

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