oleandro alghero rosato sella e mosca 2015

Alghero Rosato Oleandro Sella e Mosca 2015. Gradazione alcolica 12,5%. Si ottien da uve caberrnet sauvignon in purezza, vendemmiate in due fasi: la prima verso metà settembre per avere più freschezza; la secoda a fine settembre per avere più maturità e struttura. Dopo una lunga fermentazione del mosto fiore, il vino affina alcuni mesi in acciaio. Colore rosa cerasuolo con brillanti riflessi porpora. Profumi semplici, ma molto accattivanti di fragola, mora, ciliegia, ribes, susina, rosa. Nel finale, sentori erbacei tipici del vitigno. L'ingresso in bocca è marcato dall'abbondante freschezza che accompagna la degustazione, ma che non impedisce al vino di essere equilibrato, abbastanza morbido ed elegante. Rimane un piacevole finale fruttato e vegetale. Perfetto se abbinato ad un frito di acciughe, ad un brodetto dell'Adriatico oppure a formaggi sardi freschi.