rosato castello di radda 2016

castello di radda rosato 2016 Gradazione alcolica 12,5% vol. Da uve Sangiovese 100%. Ottenuto da un singolo vigneto impiantato recentemente. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox dove il vino successivamente si affinerà per circa tre mesi sulle fecce fini. Colore rosa vivo e acceso con riflessi violacei. Olfatto incentrato su piccoli frutti rossi (ciliegia, fragolina, lampone di bosco), su una bella nota di rosa canina e leggero vegetale. Fresco. Al palato si avverte una buona struttura e inensità del gusto, abbondante freschezza, giusta sapidità. Il tutto rende il vino saporito e lascia una discreta scia fruttata. Ottimo per l'aperitivo, con formaggi freschi o con risotto e gamberetti.